waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2017-07-26から1日間の記事一覧

傷のある赤トマトを油で加熱すると

トマトは熟すほどにペルオキシダーゼという成分は増えるとのことですが このペルオキシダーゼは免疫調整をする働きがあることが分かっています。 免疫を正常化させるんですね。 さらに、皮に茶色の傷が付いている傷ものトマトは、その傷を修復しようとペルオ…