waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2019-02-27から1日間の記事一覧

色々な動物の味蕾の数

味覚と言うのは 本来 腐っている物や毒を感知する為の機能と 生きて行く為に必要な栄養素を判断するセンサーのような物と考えられています。 つまり 食べられるかどうか(栄養価の内容)を判断する為に備わった機能なのです。 面白いのは 苦味にはとても敏感…