初物 『タケノコ』入荷！！
無農薬の千葉県・佐倉市の農家さんから・・・初物。
素晴らしい！！！『タケノコ』入荷！！
土が、粘土質なので、最高！！！
いつも、お世話になっている農家さんから
素晴らしい！！！『タケノコ』入荷！！
初もの・・・・まさに旬です。
無農薬の米ぬかともに。・・・・
明日から 食べれます。
当店は オススメは、
①若竹煮
②小杉オリジナル ⭕️自家製タケノコと比内地鶏ミンチのはさみ揚げ
③筍ご飯 (炊き込みご飯)
④タケノコの酒粕煮
①〜③までは、想像つくお料理ですが、
④は、無農薬の千葉県・佐倉市の農家さんから ヒントいただいたお料理です。
千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
じっくり煮込んで 酒粕の旨みをたけのこに煮詰めることによって
入れ込む そこにお出汁、お野菜と一緒にスープにて・・・
みなさま 旬を楽しみましょう。
ありがとうございます。
直接ページをご覧いただくにはスローフード小杉 - 千葉県 千葉市 - レストラン | Facebook
お店は スローフード小杉 | 秋田比内地鶏と新鮮魚介 | 千葉幕張本郷 こだわりの居酒屋 にどうぞ。
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