waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2017-10-04から1日間の記事一覧

同じ100%ジュースでも・・・

同じ100%ジュースでも・~ 濃縮還元タイプ ~ 野菜や果物をすり潰して果汁の水分を飛ばし、6倍まで濃縮させます。 6分の1の軽さにするということです。 ペースト状になったものを冷凍保存し、商品化する際に再び水分を加えます。 輸送費などを大幅カット…