waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2018-09-16から1日間の記事一覧

自家製カレー粉

市販のカレールーの成分表示を見ると、 一番最初に書かれているのは食用油脂(牛脂豚脂混合脂パーム油)です。 カレールーの40%程度がこのよく分からない脂だということです。 農林水産省のデータですと、市販カレールーのトランス脂肪酸含有量(g/100g)は調…