市販のカレールーの成分表示を見ると、 一番最初に書かれているのは食用油脂(牛脂豚脂混合脂パーム油)です。 カレールーの40%程度がこのよく分からない脂だということです。 農林水産省のデータですと、市販カレールーのトランス脂肪酸含有量(g/100g)は調…
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