waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2020-07-05から1日間の記事一覧

足りないは大丈夫、足りすぎるは危険

ずっと足りない時代を経て、生き延びてきたのです。 足りないばかりを経験し、多少は足りなくても大丈夫な遺伝子に進化してきたのです。 糖質や脂質を蓄えようとするのも、ずっと足りなかった歴史だったから、そうなったのです。 糖質や脂質を脳や体が感じる…