いろいろな理論は大事ですが料理に関しては自分で作ってみる事がとても重要です。 現代は加工食品ばかりで ある意味「食がブラックボックス化」してしまっているからです。最近ですと「どうやって出汁(スープ)を取っていいのか分からない」という方は本当…
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