waca-jhiのブログ

《食⇔健康をもっと知ろう》

2020-11-13から1日間の記事一覧

手作り豆腐の3種 比較で分かったこと

3種類の豆乳を使って、手作り豆腐を作ってみました。 それぞれの豆乳を200cc用意し天然のにがりを10cc。 お鍋にお湯を沸かし、12分加熱します。 結果は写真の通り。 左:靖一郎豆乳 (大豆固形分13%) 中:S社 「豆腐もできます」豆乳 (大豆固形分10%) 右:K…