秋の贅沢！栗ご飯！！
今回ご紹介するのは、千葉の有機の栗を使いました、
炊き込み栗ご飯！
作り方は、いたってシンプル！
お米を、ふだん炊くときと同じように仕込んだら、北海道羅臼の昆布と、酒とみりん。
それと、たっぷりの栗とで炊くだけ！
これで、炊き上がれば完成です！
これで、何が一番大変だったか、、、
ズバリ、栗の皮剥きです！
千葉県幕張本郷のﾚｽﾄﾗﾝ "スロフード小杉" のオーナー
小杉さんのF.B.pageから転載させていただいています。
従業員２名で、二日ほどかかりました。。
とにかく殻が硬い！
ですが、苦労した甲斐あってか、
完成した栗ご飯は、ほのかに香る昆布の香りと、栗の、噛めば噛むほど広がってくる優しい甘さが最高です！！
お好みで、ごま塩を振っても美味しいですね。
この時期ならではの贅沢、栗ご飯！
ぜひ、お召し上がりください！
ありがとうございます。
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