妊婦さんと魚介類と水銀の関係
若い頃に あまり偏った魚を食べ過ぎると糖尿病になりやすいとも言われていますが・・・
メチル水銀を多く含む魚介類を妊婦さんが食べ過ぎると、
生まれた子の運動機能や知能の発達に悪影響が出るリスクが増すことが、東北大チームの疫学調査で最近 分かったそうです。
毛髪で調べた結果 水銀濃度が高い人は低い人に比べて10倍の開きが有った。
それでも研究チームは 魚には貴重な栄養素も含まれているので食べない という選択ではなく 食物連鎖上位の魚を避け イワシやサンマ等の魚類を 上手に利用することをお勧めする とのこと。
厚生労働省が実施している調査によると「平均的な」日本人の水銀摂取量ならば健康への影響が懸念されるようなレベルではないという事ですが
一部の人が水銀量の多い魚介類を偏って大量に食べたりすることがあるのと
妊娠中の場合は胎児に影響を与える可能性があるために水銀に関するＱ＆Ａを公開しているそうです。
水銀濃度が高いので週に１回までが理想の魚介類
サメ（フカヒレ）キンメダイ マグロ メカジキ カツオ ブリ等 比較的大きな魚類
水銀濃度が低くあまり気にしなくて良い魚介類
イワシ サンマ サバ エビ タコ イカ サーモン タラ 貝類 等 比較的小さな魚類
妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項の見直しについて
（Ｑ＆Ａ）（平成17年11月2日）
厚生労働省：妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項の見直しについて（Ｑ＆Ａ）
このページはF.B.ページ "A seed" さんの了解をいただき紹介させていただいています。
その他 米国の研究で 若い頃 魚介類を多く食べている人に水銀濃度が高く
そういう人は糖尿病の発症リスクが６５％増加するっという研究結果が・・・
論文を発表した 米インディアナ大学公衆衛生大学院のKa He氏（疫学）は、魚介類を摂取する際は水銀含有量の少ないものを選ぶべきだとのこと。
一方で 魚には EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸も多く含まれていて
「水銀と糖尿病リスクの関連は、オメガ3系多価不飽和脂肪酸やマグネシウムを取ることで軽減されたり、消失されたりする可能性も考えられる」とも言及。
いつも通りですが 何事も「過ぎたるは及ばざるが如し」でバランスが重要なんですね♪
- a seed 現代自然派調理研究家&プロデューサー Jeff -
元々臨床検査会社に勤めていた所から健康的な食事に
興味を持ち、現在は静岡県焼津市の会員制レストランで
食事と健康についての研究や料理プロデュースをやらせて頂いております。
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生の『キハダマグロ』入荷しました。 漁師さんから直送です。
漁師さんから直送です。
こだわりのキハダ・・・8.5キロです。
今回は、総合計約40キロであります。
キハダマグロ・・・・・関東ではあまり見かけない。関西、西日本に多い。
関西では、人気が、あります。
ほとんどが、冷凍であります。
ですので、この生のキハダマグロは、希少です。
もち〜として、粘りのなる旨味が、存在ます。
断然 刺身が、最高です。
この漁師さん こだわりがあり 自分の漁船の中に
ナノバブル 発生装置を魚槽の中に設置しております。
ナノバブルは、「非常に細かい泡」という意味です。
ナノバブル水が魚の鮮度を保つそうです。
魚の鮮度が落ちるのは
雑菌が悪さをしているからです。
窒素に殺菌作用はありませんが
雑菌も酸素がないと生きていけません。
水の中にある酸素は大気と同じ状態になろうとして
大きな窒素の気泡の中に取り込まれ、浮かんできて空中に放出されます。
酸素が減るので雑菌は死滅してしまい
魚の鮮度が落ちないというわけです。
千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
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窒素ナノバブル水の酸素濃度は通常の水の３０分の１で
窒素ナノバブル水の中の雑菌は２４時間後に１０００分の１にまで減ったそうです。
この技術を応用すれば、今まで捕ったらすぐに冷凍していたマグロも
冷凍でなく冷蔵して港に持ってこられるということができるそうです。
この画期的な装置により 運ばれたキハダマグロは、秀悦です。
今後 熟成が、進みますので楽しみです。
キハダマグロをお楽しみください。
ぜひ石垣島の焼酎とご一緒にいかがでしょうか？
6年古酒 ＿・・・絶品です。
ありがとうございます。
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排毒症状
娘の食事改善、その他による排毒症状
・大量に便が出る（便秘だった）
・涙が出る
・目やにが出る（目が開けづらいほど）
・寝てる時に臭いよだれが出る
・汗をかきやすくなった
これらの症状はすぐに起こりました。
また、３ヶ月ほど続き、体重が1.5kg減りました。
その後、イビキをかかなくなり睡眠時無呼吸症も治りました。
この3ヶ月間の変化で、食事の大切さを強く実感することが出来ました。
排毒が終わると、栄養の吸収が高まり始めました。
爪の伸びが異常に早くなり、髪質が変わり始めました。
また、いったん落ちた体重が元に戻り、体重が増え始めました。
元が痩せていたので、体重が増えだしたことで娘が元気になるんではないかと大きく期待しました。
小さい頃からのアトピーも半年後には綺麗に治り、皮膚に張りが出始めました。
娘の身体が正常に近づいている実感を強く得ることが出来て嬉しかったです。
しかし、筋力低下は進行し自力で立てなくなってしまいました。
食事での排毒症状、睡眠時無呼吸でなくなったこと、体重増加、アトピーが治ったこと
これらの変化が実感できたことで
いずれ、この延長線上に症状を抑えることが出来るのでは・・・
と希望を絶やさないようにしました。
しかし、娘の症状は悪化し、血液検査数値も大きく変わらない日が1年ほど続きました。
諦めることができず、必ず良くなると信じて様々な身体によいとされていることを試し続けました。
ちょうど、食事改善を行って1年半ほど経った時に、娘の風邪が肺炎へと悪化し入院することになりました。
炎症反応をみる為に血液検査を行い、ＣＲＰ（炎症反応）は高く8を超えていましたが
ＣＫ（筋肉細胞の壊れる値）は、大きく低下していたのです。
FBページ「難病克服支援センター」の了解をいただき、記事を紹介しています。
その数値を見たときに、ベッドで苦しんでいる娘の横で、喜んだことを覚えています。
その後、2年をかけてＣＫ値は正常値まで下がり
今では、筋力も回復し、何不自由なく元気に過ごしています。
現在は、何の不自由もなく元気に高校生活を過ごしています。
全ては排毒から始まりました。
発病している人も、そうでない人も、現代社会は体内に毒が溜まりやすい環境です。
そして、病気や不調になったら、まず体内の毒を出し切ることが大切だと娘の身体は教えてくれました。
写真は肺炎で入院中した時のものです（７歳）
ご息女が五歳の時に筋ジストロフィーと診断され、五年後には寝たきりになるとの宣告を受け一時は悪化していたものが「小さな光を追いかけ続けた結果約四年で血液検査も正常に戻り、自力で立てる、走れる、自転車に乗れるまで回復しました」との体験をもとに、難病克服支援センターを運営していらっしゃいます。
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当選者が、決まりました
いつもお世話になりありがとうございます。
1月にアップしたお得情報！
ご覧の方に抽選にて、プレゼント！！ 当選者が、決まりました。
おかげさまで、ご応募たくさんありました。
27名様から お電話頂戴しました。
大阪の方の2名様、 四国の方 1名様 の当選でした。
このような完全無添加のラーメンが、広がることを、切に希望します。
チェーン店のラーメンは、食品添加物 てんこ盛りです。
絶対食べないで、ください。
千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
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逸話）〇〇製麺の男性営業マン 常に各店舗のラーメン店 開業に奔走し 営業指導されている方です。
４５歳前後男性の方！！
私も、この方に色々ご指導いただきました。
常に各店舗のお店のスープを試飲してます。
結果は、胆のうが、ダメになり取り除いたそうです。
その後も、体の不調が、続いているそうです。
恐ろしい仕事です。 まさに、体をはった商売です。
ご参考にしてください。
どうぞよろしくお願いします。
お料理は、自炊が、一番安心です。
ありがとうございます。
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知っておきたいこと
デトックスは必要ですが
化学物質だけが病気の原因ではないということ
治療や薬も時には必要ですが
それで難病は治らないこと、そして更なる病気を生む可能性が出てくること
病気になったら食事改善は必要ですが
我慢しすぎると効果は半減すること
回復に向かっていても検査数値は悪化することがあり
その時の医師の言葉に従うと、振り出しに戻ってしまう人が多いこと
症状は敵ではなく味方であること
FBページ「難病克服支援センター」の了解をいただき、記事を紹介しています。
そして、それを敵視した治療では身体は回復しないこと
現代を健康に生きるにはデトックスは必要ですが
しかし毒も必要だということ
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美味しいエビでございます
富山県のガスエビに注目！！！
美味しいエビでございます。
お料理の用途は、広いです。
いずれにせよ「見た目は悪いが味は極上」なのが特徴で、現地では、甘エビよりも、人気と聞きます。
トゲクロザコエビはエビジャコ科のエビで、富山湾や若狭など北陸では「ガスエビ」や「ドロエビ」と呼ばれています。
日本海沿岸の水深２００ｍ位を境に、それより深い泥質の海底に生息しています。底引き網などで他のエビなどと一緒に獲れるようです。
刺身にすれば甘くぷりっとした身が楽しめます。
小さいものはから揚げにすれば殻ごと食べられ香ばしい。
当店では、画像にように 丁寧にカラをとり 茹でて 酢味噌も、美味である。
塩焼きやみそ汁、天ぷらもおすすめでも、美味しいです。
クセがないものしっかりしたうまみがある。
お刺身で美味しいのは、なんでも、うまい！！！
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了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
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また小杉オリジナル ガスえびとアボガドのサラダも、おすすめです。
鮮度が落ちるのが早いため、産地でないと味わえず首都圏等にはあまり出回らない。
ぜひお時間あれば よろしくお願いします。
他には、カワハギ、ぶりの小型のやつ、ヤリイカ、マトウダイなどです。
もうすぐホタルイカも、入荷します。
中国産の乱獲で、お魚なくならないうちに、美味しいお魚食べてください。
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薬で抑えるか抗体で戦うか
この記事はけして医師や薬「か」免疫「か」の単純な二極選択の視点で見ないことが大切です。(waca-jhi)
病院や医師は、患者の症状を抑えようとします。
それを治療や薬を使って行います。
薬や治療で症状を抑え、検査数値を正常に近づけようとします。
正常値に近づけば「良くなったね」となります。
しかし、薬や治療を行って検査数値が正常値に近づいても
それは、薬や治療によって作られた数値です。
ですから、安定するわけありませんよね。
血圧の薬を飲んでいる人が、薬を飲まないと数値が上がるのと同じです。
膠原病や自己免疫疾患の場合は免疫（抗体）が身体を正常に近づけようとします。
その時に症状が起こり、それに平行し数値も悪化します。
身体が病気と戦ってるからです。
風邪をひくと咳や鼻水が出て、熱が上がるのと同じですね。
そして、免疫（抗体）が有害物質を除去し身体の機能が正常化し始めます。
その後、検査数値が自然と正常値に近づいていきます。
この場合は、身体が自ら戦って得た結果なので数値もとうぜん安定します。
ステロイドや免疫抑制剤は、その戦いを止めさせて症状を抑えます。
そして、無理やり検査数値を改善させます。
戦わずして病気の原因は無くなりませんから、とうぜん治りません。
いくら数値が改善されていても、作られた数値は減薬するとまた悪化するからです。
それは、薬で抑えられていた免疫力が病気と戦おうとするからです。
しかし、数値が悪化すると、また薬の量を増やす提案を医師は行います。
ずっとその繰り返しで病状は悪化し、薬の副作用が他の病気を招いてしまいます。
このようにずっと病院から離れられない身体になってしまうのです。
FBページ「難病克服支援センター」の了解をいただき、記事を紹介しています。
身体はちゃんと薬を持っています。
治し方も身体は知っているのです。
その事を認識した上で、何を信じて病気を克服するのか
病気になった原因は何なのかを考えることが大切だと思います。
生死をかける戦いが起こっている場合は、薬や治療の力を一時的に借りることも重要です。
しかし、それは治すためではなく、一命をとりとめるためです。
救命救急において、日本の現代医学は素晴らしいと思います。
薬や治療は医師が使うのではなく、本人の意思と選択が重要だと思います。
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極上のレバーのパテ
極上のレバーのパテ 作りました。
当店人気の秋田比内地鶏のレバー
そのままでも、充分美味しいですが、・・・
それをレバーのパテにしました。
よくレバーは、臭みがあるとか聞きますが、
それは、優良な地鶏には、失礼です。
テレビのお料理番組でも、コッックさんが、臭みが、あるのでここで 余計なあぶらを切り取りましょう。 とか！！
ありますが。・・・
これは、間違い
良い地鶏は、全く臭みなどなく新鮮で最高に 美味しのです。
当店 大阪から 25年飲食店を営んでいますが、
レバー嫌い！！！というお客様を何人 レバー好きに変えたかわかりません。 相当な数です。
肝臓には、代謝、解毒の働きが、あります。
ですので 鶏の場合 餌が、大きな比重を占めます。
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❎ブロイラーのエサ・・輸入の配合飼料、遺伝子組み換え
⭕️優良な地鶏のエサ・・・国産にこだわり バランスが良い
またフランスに何回も行っている音楽関係者の常連さまに
お聞きしましたが、本場フランスのレバーのパテは、
それは、『濃い！！』慣れないと『えぐい！』感じだそうです。
「小杉さんのレバーのパテは、素材が、生きていて さっぱり
美味しい！！！」とコメントを頂戴しました。
⭐️最高の地鶏のきも、飲んでも美味しい赤ワイン、5時間煮込んだ ガラスープ、お野菜・・・このハーモニーは、最高です。
ぜひスローフード小杉にレバーのパテ ご堪能ください。
ありがとうございます。
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ひじきの食べ過ぎに注意
ひじきの記事は何度かupしていますがまだ知らない方が多いようなので再掲します。waca-jhi
昔から「鉄分の王様」とも呼ばれるヒジキですがこのほど日本食品標準成分表の改訂され １００ｇあたり５５ｍｇとされていた鉄分が６．２ｍｇと、９分の１になったそうです。
理由は 昔の鉄鍋よりステンレス製の釜が普及した為だそうです。
そんなひじきですが 以前から海外では問題にされているお話でヒ素の含有量の問題があります。
理由は 昔の鉄鍋よりステンレス製の釜が普及した為だそうです。
そんなひじきですが 以前から海外では問題にされているお話でヒ素の含有量の問題があります。
これは複数の調査によって裏付けられ、香港・ニュージーランドなどの食品安全関係当局も同様の勧告を発表した。
2004年には英国食品規格庁がひじきには無機ヒ素が多く含まれるため食用にしないよう勧告。
それに対し日本では・・・
１食に食べるひじきを乾燥重量で５グラム程度として、体重５０キログラムの人が週に３回以上 ひじきを食べなければ許容量を超えることは無いのではないか？という事です。
ただ 国の食品安全委員会では引き続きこの問題を検討しているそうです。
ヒ素は一度に大量に摂取しないと急性中毒になる事は珍しく
逆に 毎日 微量に摂取して蓄積する方が怖いです。
特に胃腸障害や肝障害はヒ素が原因と自覚しにくいです。
爪や髪の毛を調べないと分かりません。
急性以外で ヒ素の濃度を検査する事自体が まれですから・・・
あと懸念するのは ひじきが そういう危険性を持っている事を一般の方は あまりご存知無い事。
ましてや「ひじきは健康に良い 髪の毛にも良い」っというイメージが強い事も問題だと思います。
○○が良いと聞くと そればかり食べてしまう方がいらっしゃいますが何事も偏った食事は一番良くありません。
極端に偏らない食事が 大切なのです。
参考ＵＲＬ
東京都福祉保健局 ひじきに含まれるヒ素
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不足すると起こる症状
現代の食環境は、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素が不足しがちです。
カルシウムやマグネシウム、鉄が不足すると精神に症状が出ます。
カルシウム不足 ： イライラ
小魚、小松菜、大根葉、ヒジキ、干しエビ
マグネシウム不足 ： 無気力、集中力低下
玄米、ワカメ、コンブ、大豆、納豆、ホウレンソウ、イワシ
鉄不足 ： 無気力、ボーッとする
レバー、小松菜、ホウレンソウ、ヒジキ、のり、大豆、卵
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症状は身体のサインですので、感じたら意識して食べたいですね。
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素晴らしい無農薬のお野菜着きました
素晴らしい無農薬のお野菜着きました。
とにかく単純に美味しいです。
またこの農家さんの人柄が、良いのです。
到着したお野菜は、 からし菜、人参、ロマネスク、ブロッコリー
カリフラワーなどです。
おかげさまで いい画像が、撮影できました。
本当に感謝します。
農家さんに取材しました。
完全無農薬と言いたいですが、タネは 海外からです。
タネは、日本では、ほとんど生産してません。
なぜかといと、儲からないのです。
①広い土地が、必要！！ 他のものへの、受粉が怖いため！！
②農家自体が少ない。
たまに不良品のタネが、発生するが、メーカーは、感知しないし、
農協さんも、見にこない。
やはり悪魔のモンサント社が、かなり資金力などで、
力を蓄えているそうです。
では、自前でタネを作れば良いのですが、 これでは、
タネのメーカーさんが、潰れてしまうため、それは、できない
仕組みが、あるそうです。
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日本の政府は、タネなどを考慮して 農業を守っていこうという
考えは、やはり少ないみたいです。
TPP参加の現状を考えても、頷ける。
農業機械に関しても、6年間のみ 部品の供給は、あるが、それ以後は、ストップさせられる。
農業機械は、ヨーロッパに比べ 壊れやすく 安っぽいみたいです。
これも、農家さんに対して 大きな負担だそうです。
お話を、約20分お聞きしましたが、 ご苦労が、伝わってきます。
本当に大変なお仕事です。
しかしその分、本当に美味しいです。
そのまま もしくは、茹でるぐらいで十分美味です。
塩も、いらないと女性スタッフが、試食してました。
このような素晴らしい農家さんが、増えてくれるのを、切望します。
ありがとうございます。
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添加物のビタミンＢ１は保存料のこと
本来の醤油や梅干に日持ち向上剤やその他の添加物は不要です。
でも この写真をご覧下さい。
原材料に「ビタミンＢ１」と書いてあるのは実は「チアミンラウリル硫酸塩」等の事です。
（全種類を追記しました）
ビタミン（栄養）に見せかけた 実は保存料（日持ち向上剤）です。他にもパン、うどん、小麦粉のビタミンB1の栄養強化剤として使われています。
しかも栄養強化の為なら表示が免除されるのです。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
これ変ですよね。
どうして素直に「保存料」とか「日持ち向上剤」と書かないのか？
このように それその物の毒性ウンヌンよりもこういう表示のマジックはダメです。
消費者を あざむく事になります。
日持ち向上剤（ビタミンＢ１製剤）
「チアミンラウリル硫酸塩」を販売する会社のページには以下のような書き方がされています。
＊＊＊＊
・日持ち向上剤として使用でき、無添加表示上のデメリットが少ない
・【食品に使用した場合の表示例】「ビタミンB1」または「V.B1」
こういう所が 消費者に対して いやらしいと思います。
他にも どうして化学調味料を「調味料（アミノ酸等）」などと書いたり「界面活性剤」を食品に使うときには「乳化剤」になるのでしょう？
消費者が欲しいのは正しい情報です。
本来 消費者に正しい情報を与える事が企業のあり方のはずなのに どうしてそこをウヤムヤに済まそうとするのでしょう？
売る方はその方が操りやすく楽なのでしょうが それではいつまで経っても社会は成熟しません。
また 今までどちらかというと 企業主体で食品表示方法を取り決めてきたようですが 昨年の偽装事件等を見ても 今一度 様々な表示方法を改めて見直す時期に来ているような気がします。
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「添加物は悪だ！」とか「絶対に入れるな！」っと言っているのでは有りません。（もちろん入れなければ入れない方が その分ヒューマンエラー等の可能性が低くなるので良いけれど）
入れるなら入れるで せめて出来るだけ消費者に分かりやすい表記をするべきだというお話。
その上で判断するのは それを食べる消費者で良いのではないでしょうか？
ちなみに 以下の成分が すべて 「ビタミンB1」と表示すれば良いとされています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
チアミン塩酸塩
チアミン硝酸塩
チアミンセチル硫酸塩
チアミンチオシアン酸塩
チアミンナフタレン―1,5―ジスルホン酸塩
チアミンラウリル硫酸塩
以上すべてビタミンB1でOK
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市販野菜ジュースが朝食代わりにならない理由
①酵素がない
市販の野菜ジュースは食品衛生法上、加熱処理が義務付けられています。
熱に弱い酵素はその加熱により破壊されてしまいます。
②繊維が少ない
野菜をジュースにする過程で飲みやすくするため不溶性食物繊維は取り除かれてしまいます。
その為に糖質が吸収されやすく、急激に血糖値が上がります。
その後、それを抑えようとインシュリンが分泌され低血糖症になりますくなります。
③栄養価が少ない
野菜ジュースのキャッチフレーズにある「１日分の野菜を使ってます」は「１日分の野菜の栄養素が取れます」ではありません。
野菜をジュースに製造する過程で熱に弱い栄養素がかなり失われています。
④産地が分からない
成分表示を見ると、たくさんの野菜や果物が明記されていますが、産地が全く分かりません。
残留農薬や防腐剤を考えると、体内のビタミン、ミネラルの無駄遣いとなります。
FBページ「難病克服支援センター」の了解をいただき、記事を紹介しています。
野菜ジュースだけに限らず「濃縮還元」と書かれたものは気を付けましょう。
健康的な朝の糖質、ビタミン、ミネラル、酵素補給は市販の野菜ジュースでは出来ないということです。
健康、美容の為には、新鮮な手作りジュース、この一手間が必要なんですね。
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徳之島から春の便りきました。 新ジャガイモ
徳之島から 春の 便りきました。
新ジャガイモ 馬鈴薯・品種は、出島です。
これから 4月まで お世話になります。
🌟特徴は・・・
徳之島の農業はサトウキビ栽培がメインとなっていますが、
島の土壌特性である赤土（あかつち）を利用した馬鈴薯
（ばれいしょ）栽培も大きく伸びています。
ミネラルをたっぷりと含んだ赤土馬鈴薯「春一番」は徳之島産で、
鹿児島県のブランドとなっており、全国一早い新じゃがで、
味もよく、また、徳之島産の馬鈴薯はデンプン質が高く、
煮崩れしにくく、食感を楽しめます。
もう徳之島は、20度だそうです。
お野菜は、ほとんど農薬は、使いません。
4月から海開きだそうです。
いいですね！！！
🚨これは、地元の焼酎で行きたいですね。
常圧蒸留法にて蒸留しており，黒糖焼酎独特の甘い香りとコクがあり、口当たりはすっきりしています。
原材料 黒糖,米麹
容 量 1800ml,900ml
アルコール分 25度
貯蔵年数 1年以上
日本には、美味しいジャガイモが、多数あります。
8月ごろ 千葉
10月ごろ 北海道 という具合に 北上します。
桜前線のようです。
千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
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😡しかし なぜチェーン店は、冷凍のアメリカ産などを
使うのでしょう。悲しくなります。
理由の一つが食中毒が、多いのです。
ジャガイモ食中毒
⏬
https://search.yahoo.co.jp/search…
たくさん発生してます。
ジャガイモには、芽が出ます。これが、毒ですので・・・
アメリカなどは、すごい発想です。
芽が出ないように、放射能をあてておこう。
どこまでも、合理主義です。
マクドナルドのポテトは、美味しい！！ ？？？？？
マックのポテトには、ビーフフレーバーという食品添加物が、
入ってます。 ダメです。
ぜひ 美味しい新ジャガイモを召し上がってください。
ありがとうございます。
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お店は スローフード小杉 | 秋田比内地鶏と新鮮魚介 | 千葉幕張本郷 こだわりの居酒屋 にどうぞ。
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そろそろ 一番大事なのは食生活、と気がついて欲しい
インフル、警報レベルに １週間の患者200万人突破
予想通り インフルエンザ 大流行！！！
そろそろ！！ 一番大事なのは、食生活と気がついて欲しい。
厚生労働省は３日、全国約５千の点医療機関から１月29日までの１週間に報告されたインフルエンザの患者数は１医療機関当たり39.41人となり、今季初めて大流行の発生を示す警報レベル（30人）を突破したと発表した。
１週間の全国の推計患者数は約201万人で、前週と比べると約24％増えた。
昨年のピーク時の患者数にほぼ並んだ。厚労省はマスクの着用や手洗いなど感染防止対策の徹底を呼びかけている。
都道府県別では、１医療機関当たりの報告数が最も多かったのは宮崎県の59.08人。福岡県（55.10人）、愛知県（54.68人）、埼玉県（51.68人）、千葉県と山口県（51.40人）と続いた。すべての都道府県で前週より報告数が増えた。
厚労省によると、インフルエンザで学級・学年閉鎖や休校となった小学校や中学校などの合計は7182施設で、前週の２倍近くになった。
インフルエンザの入院患者数は1588人で、前週より347人多かった。
日本経済新聞 2017/2/4 2:30より・・・・
大事なのは、食生活である。
食品添加物を取らずに、腸内環境を整えよう。
保存料なので、腸の細菌が、ほとんど死滅する。
人間の体の免疫力の七割は、腸である。
腸のこと調べました。
色々な文献を調べてみますと
「人の体の総免疫システムの70%が腸に集中している！」と書いてあります。
まずは、面積が広いこと！
バリア機能がある粘膜表面積の広さにあります。
腸は植物でいうと、いわば根の部分にあたります。
千葉県幕張本郷のレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき、F.B.pageから紹介しています。
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つまり、腸が悪いということは、体のすべてに影響することになります。腸には大きく8つの役割があります。それは消化、吸収、合成、代謝、解毒、造血、排泄、免疫というものです。
すでに便秘の方は、要注意です。
流行時期とピークのグラフ載せました。
◉1年間におけるインフルエンザ患者数の推移 2012-2016のデータ
私は、40年インフルエンザにかかったことが、ないです。
スタッフも、インフルエンザには、なりません。
本当の話です。
ご覧下さいませ。
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