ホットバナナスープ
バナナはキウイに次いで２番目にファイトケミカルが多いことで知られています。
身体を酸化から守るファイトケミカルですが、熱を加えることで吸収しやすくなります。
白血球を活性化し免疫力を高めるため、体調を崩しやすいこれからの季節に最適です。
また、バナナは熱を加えることで、甘味も増します。
FBページ、「難病克服支援センター」の記事を転載しています。
～ ホットバナナスープ ～（１人分）
バナナ１本をフォークで荒く潰します。
レモン汁を少し入れ混ぜます。
豆乳２００㏄と一緒にお鍋で軽く火をいれ、温まったら完成です。
バナナと豆乳は、幸せホルモンセロトニンの原材料となります。
涼しい朝にどうですか。
ご息女が五歳の時に筋ジストロフィーと診断され、五年後には寝たきりになるとの宣告を受け一時は悪化していたものが「小さな光を追いかけ続けた結果約四年で血液検査も正常に戻り、自力で立てる、走れる、自転車に乗れるまで回復しました」との体験をもとに、難病克服支援センターを運営していらっしゃいます。
