まかないのご紹介！ おじゃが

本日ご紹介する賄いは、

まさに素材を活かした料理！

まずは、ほぼ素材そのまま！

ジャガイモオーブン焼き！

千葉県産の無農薬有機栽培のジャガイモを、オーブンでじっくりと時間をかけ、焼きました。

適度に水分が抜け、

味付けは軽めの塩のみですが、ジャガイモ本来の甘さがすごい！！ 

千葉県幕張本郷で営業されていましたレストラン"スロフード小杉" さんの
了解をいただき2015-10-13にF.B.pageから紹介した記事の再掲です。

 一口サイズにカットしたジャガイモは、

ついつい手が出て、すぐに食べきってしまいました！

そして、メインがトマトのスープリゾット！

当店の鶏ガラスープに、こちらもオーガニックの美味しいミニトマトをふんだんに使い、

旨味たっぷりの、爽やかな酸味が食欲をそそる、美味しいスープリゾットになりました！

地鶏のササミも入っておりますので、食べ応えもバッチリです！

そのほかにも、ポテト&グリーンサラダや和歌山県産スミイカのゲソ唐揚げなど、

ボリューム満点！！

のはずが、、見事に完食しておりました。（笑）

こうした、手作りの料理を食べていれば、毎日健康ですね。

当店は、賄いも自慢の一つです！

ありがとうございます。

過去記事は目次代わりにpinterestに貼ってありますので、いつでもご覧ください。

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彦根市の漆作家 坂根龍我さんの作品を主に  waca-jhi's diary 

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